Nürnberg – „Was Erfolg bringt, wird wiederholt”, sagt ein Sprichwort. Kein Wunder, dass das erfolgreiche Pop-up-Restaurant des BA Beef Club seine Zelte auch in diesem Sommer auf der Dachterrasse von Design Offices Nürnberg City aufschlägt. Dann heißt es wieder „The Roof is on Fire” und Küchenchef Frank Heller tischt mit seinem Team an 13 Abenden im August 2019 ein exquisites 5-Gänge-Menü in bester BA Beef Club-Qualität auf.

Es ist nach der erfolgreichen Premiere 2018 die Neuauflage der Zusammenarbeit zwischen dem Restaurant mit den besten Steaks in Nürnberg und dem Nachbarn Design Offices Nürnberg City, welcher im Herzen der Stadt flexible Büroräume und Coworking-Bereiche sowie inspirierende Räume für Tagungen und Events vermietet. Absolutes Highlight von Design Offices ist die Dachterrasse, die einen spektakulären Blick über die Frankenmetropole und auf die Kaiserburg bietet.

Ab 6. August 2019 begrüßen Frank Heller und Co-Gastgeberin Daniela Pfeiffer, General Manager bei Design Offices Nürnberg City, dort oben eine limitierte Anzahl an Gästen. Serviert werden fünf Gänge der Extraklasse: Die aus dem Restaurant bekannten Beef-Cuts werden dem Trend der Naturküche folgend mit frischen Wildkräutern, Pilzen, sowie Feld- und Waldfrüchten kombiniert, die der Küchenchef persönlich in der Region sammelt und pflückt. „Aus dem Wald und vom Feld in den Mund” heißt seine Idee, die den Speisen eine ganz besondere Note verleiht.

So kommt das zarte Beef-Tatar zum Start mit Felchenkaviar und Wildrose daher, das folgende Ribeye-Steak mit Brombeeren, Schweinehaut-Popcorn und Wildkräutern und das Picanha-Steak mit Sellerie, Vogelbeere und Tanne. Neugierig machen auch die Stücke vom Tomahawk-, Tenderloin- und Hanging Tender-Steak im vierten Gang, die mit Fenchel-Trüffel und Speckmarmelade serviert werden. Krönenden Abschluss bildet das cremige Honigeis mit grünen Haselnüssen, Wildapfel und Asche Meringue. Alle Speisen werden angerichtet auf edlem Essgeschirr von RAK Porcellain, das die Veranstaltung als Sponsor unterstützt.

Frank Heller: „Nach unserer Sommerpause melden wir uns mit vielen neuen Ideen bei ,The Roof is on Fire’ zurück und wollen damit auch die Auszeit überbrücken, bis wir den BA Beef Club am 3. September wieder öffnen. Unsere Gäste können sich auf köstliches Beef freuen, das mit vielen frischen Zutaten aus den Wäldern und von den Wiesen rund um Nürnberg zubereitet wird. Wir sind froh und stolz, dass unsere Partnerschaft mit Design Offices Nürnberg City so erfolgreich war, dass wir die wunderschöne Penthouse-Terrasse auch in diesem Sommer gemeinsam nutzen.”

Das BA Beef Club Pop-Up-Restaurant auf den Penthouse-Terrassen von Design Offices Nürnberg City verfügt über 50 komfortable Sitzplätze. Es ist geöffnet an insgesamt 13 Abenden: Dienstag, 6. August 2019, bis Donnerstag, 8. August 2019; Samstag, 10. August und Sonntag, 11. August; Dienstag, 13. August, bis Samstag, 17. August; Mittwoch, 21. August, bis Freitag, 23. August. Einlass ist jeweils um 18.00 Uhr, gespeist wird von 18.30 bis 22.00 Uhr.

Das exquisite Menü ist buchbar für 75,00 Euro pro Person, zzgl. Getränke. Es wird um vorherige Reservierung unter reservations@babeefclub.de oder telefonisch unter 0911/215 550 gebeten und am Veranstaltungsabend um pünktliches Erscheinen um 18:00 Uhr. Bei schlechtem Wetter können die Gäste bei Design Offices Nürnberg City unter Dach Platz nehmen.

Quelle:
BA BEEF CLUB Press Office
www.berlinieros.de
Foto: BA Beef Club_The Roof Is On Fire_Frank_Carsten Baumann_19-9